厦门市翔安区郑淑喷鼻水产摊发卖的油蛤（贝类）（购进日期：4月1日），恩诺沙星（以恩诺沙星取环丙沙星之和计）检出值为286μg/kg，尺度为≤100μg/kg。
厦门玖拾海里餐饮办理无限公司集美万达广场分公司采购的鸡蛋（购进日期：3月29日），磺胺类（总量）检出值为23.1μg/kg，尺度为不得检出。
一亩鲜生超市连锁（厦门）无限公司五缘湾分公司发卖的长豆（购进日期：3月30日），灭蝇胺检出值为1.2mg/kg，尺度为≤0.5mg/kg。
）6月3日，福建省厦门市市场监管局传递2021年第3期食物平安监视抽检消息。为保障厦门市食物消费平安，2021年4月该局组织食物平安监视抽检调味品、糕点等24大类883批次样品，不及格19批次。
厦门夏商平易近兴超市无限公司龙盛里店发卖的蓝花蟹（海水蟹）（购进日期：2021年03月17日）、厦门市思明区炎钦水产物店发卖的冬蟹（海水蟹）（购进日期：2020年12月29日），镉（以Cd计）检出值均为1.4mg/kg，尺度为≤0.5mg/kg。
厦门市翔安区今日荣餐饮店利用的寿司碟（加工日期：3月31日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，尺度为不得检出/50cm2。
厦门广物商贸无限公司西林东店发卖的标称安徽省望江县经济开辟区蓝天18号安徽省福老酒业成长无限公司出产的越宜花雕牌越宜花雕(黄酒)（出产日期：2020年3月26日），酒精度检出值为14.6%vol，尺度为≥15.0%vol。
糖精钠(以糖精计)检出值为1.91g/kg，厦门市集美区千邻惠副食物店发卖的豇豆（购进日期：3月26日）、京东抵家厦门市湖里区人人味道蔬菜摊发卖的豇豆（购进日期：3月22日）、湖里区陈仁良食杂店发卖的豇豆（购进日期：3月24日）、厦门市湖里区林瑞治蔬菜摊发卖的豇豆（购进日期：3月23日），尺度为≤0.1mg/kg。厦门市湖里区温水仙蔬菜摊发卖的四时豆（购进日期：3月23日），厦门市集美区浒佳猪肉柜位发卖的当地上海青约500g（购进日期：3月28日），见泰（厦门）食物无限公司发卖的标称龙岩市柿柿圆食物无限公司出产的见泰牌焦糖味瓜子（出产日期：2021年4月6日），甲胺磷检出值为0.28mg/kg，尺度为≤1.2g/kg。毒死蜱检出值为1.00mg/kg，倍硫磷检出值别离为0.30mg/kg、0.20mg/kg、1.38mg/kg、0.21mg/kg，尺度为≤0.05mg/kg。尺度为≤0.05mg/kg。
厦门市集美区千邻惠副食物店发卖的新颖菠菜（购进日期：3月26日），铅（以Pb计）检出值为0.957mg/kg，尺度为≤0.3mg/kg。
厦门市同安区喷鼻之约面包店发卖的黄金蛋糕（加工日期:2021年3月23日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.764g/kg，尺度为≤0.5g/kg。
厦门市湖里区林瑞治蔬菜摊发卖的辣椒（购进日期：3月23日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.48mg/kg，尺度为≤0.2mg/kg。
厦门市海沧区一对宝饼铺出产的红豆馅饼（出产日期：2021年3月19日），防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和检出值为1.27，尺度为≤1。
对监视抽检中发觉的不及格食物，厦门市场监管部分及时启动核查措置工做，查清不及格产物流向，督促食物出产运营者履行权利当即采纳封存、暂停出产或运营、召回不及格产物等食物平安风险节制办法，依法开展查询拜访处置。对收集抽检食物、出产企业正在异地的食物已传递出产企业所正在地及收集食物买卖第三方平台所正在地的监管部分依法核查措置。
厦门老聃平易近间菜馆餐饮无限公司发卖的姜（购进日期：3月25日），铅（以Pb计）检出值为0.388mg/kg，尺度为≤0.1mg/kg。